明膠膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑
- 發(fā)布日期： 2023-08-17
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
Gelatin
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
明膠
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| 純度 |
98%
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| CAS編號(hào) |
9000-70-8
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
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明膠
中文名明膠
外文名Gelatin
別 名明膠海綿化學(xué)式無固定的結(jié)構(gòu)
CAS登錄號(hào)9000-70-8
水溶性可溶于熱水，不溶于冷水
外 觀無色到淡黃色透明或半透明的薄片或粉粒
應(yīng) 用膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑
原 料煮過的動(dòng)物骨頭，皮膚和筋腱
明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對(duì)明膠的質(zhì)量要求也不一樣。用作粘結(jié)劑使用時(shí)，主要要求粘接強(qiáng)度。用于照相、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域時(shí)，則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的純度
