| 產(chǎn)地: 湖北 | 貨號: 240009 | 品牌: 普世達 |
| 用途: 中間體 | 英文名稱(chēng): D-Mannitol | CAS編號: 69-65-8 |
| 別名: D-甘露糖醇 | 純度: 99% | 規格: 25kg |
| 分子式: | 級別: 醫藥級 |
D-甘露糖醇
中文名D-甘露糖醇
外文名D-Mannitol
CAS號69-65-8
分子式C6H14O6
無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無(wú)臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
低熱量甜味劑；膠姆糖及糖果的防粘劑；營(yíng)養增補劑及組織改良劑；保濕劑。
1. EEC規定不得作為嬰幼兒特殊強化食品?？捎糜谔枪?、冰淇淋和膠姆糖。
2. FDA(21CFR §180.25)：薄荷糖98%；硬糖5%；糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標準化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。
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